Mọi thứ về dưỡng ẩm biển có tác dụng gì

Hàu là loài Ä‘á»™ng vật nhuyá»…n thể có hai mảnh vỏ, thường sinh sống ở nÆ°á»›c mặn sống trong các môi trường sống nhÆ° ở biển, vịnh và đại dÆ°Æ¡ng. Đây là má»™t loài Ä‘á»™ng vật quan tâm của hệ sinh thái, chúng lọc các chất ô nhiá»…m ra khỏi nÆ°á»›c và phân phối môi trường sống cho các loài khác, chả hạn nhÆ° vẹt và trai.

 

Thành phần dinh dưỡng của Hàu

 

Hàu có vỏ cứng, hình dạng không đều. Vỏ hàu có vai trò kiểm soát phần thân bên trong.. Phần thân bên trong này – được gọi là thịt hàu – chứa nhiều chất dinh dưỡng.  Trên thá»±c tiá»…n, má»™t khẩu phần hàu biển khoảng 100 g cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

 


  • Lượng calo: 68.

  • Chất đạm: 7 gam.

  • Chất béo: 3 gam.

  • Vitamin D: 80% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI).

  • Thiamine (vitamin B1): 7% RDI.

  • Niacin (vitamin B3): 7% RDI.

  • Vitamin B12: 324% RDI.

  • Sắt: 37% RDI.

  • Magiê: 12% RDI.

  • Phốt pho: 14% RDI.

  • Kẽm: 605% RDI.

  • Đồng: 223% RDI.

  • Mangan: 18% RDI.

  • Selenium: 91% RDI.

  •  

 

Hàu chứa ít calo tuy thế chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất chất.

 

Những loài nhuyá»…n thể này cÅ©ng là má»™t nguồn cung cấp sỉ axit béo omega-3 dồi dào. Đây là chất béo không bão hòa Ä‘óng các vai trò lÆ°u tâm trong thân thể. Chẳng hạn nhÆ° bảo vệ chứng viêm và giữ cho tim và não của khỏe mạnh. Ngoài ra, Ä‘a số người ăn chế Ä‘á»™ ăn giàu chất béo omega-3 có nguy cÆ¡ mắc các bệnh nhÆ° bệnh tim và Ä‘ái tháo tuyến phố type 2 thấp hÆ¡n.

 

Hàu biển có tác dụng gì?

 

Hàu có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vi chất dinh dưỡng. Thành ra, chúng được xem là má»™t trong những món ăn tốt cho sức khỏe. Những tác dụng của hàu biển Ä‘ối vá»›i sức khỏe có thể được đề cập đến nhÆ°:

 

Có kết quả cho não bá»™

 

Lượng vitamin B12 dồi dào của hàu biển có lợi cho sức khỏe não bá»™ của bạn. Bởi lẽ, chất dinh dưỡng này giúp giữ gìn hoạt Ä‘á»™ng của hệ dây thần kinh, thay Ä‘ôi chất và hình thành tế bào máu trong cÆ¡ thể.6

 

 

 

Thiếu vitamin B12 là má»™t trong những nguyên do gây sa sút trí tuệ, gồm có cả bệnh Alzheimer, hoặc các triệu chứng sức khỏe tâm thần bao gồm trầm cảm và suy nghÄ© tá»± tá»­.

 

Giảm cân

 

Hàu chứa nguồn protein dồi dào, chúng có tất cả chín axit amin cần thiết mà thân thể bạn muốn. Khi mà Ä‘ó, protein là chất dinh dưỡng chính trong các bữa ăn, có chức năng xúc tiến cảm giác no và giúp đỡ giảm cân rất tốt. Chế Ä‘á»™ ăn giảm cân giàu protein Ä‘ã được chứng minh là có tốt hÆ¡n hÆ¡n so vá»›i chế Ä‘á»™ ăn ít chất béo hoặc chế Ä‘á»™ ăn high carb.

 

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

 

Axit béo omega-3, Kali va Selen trong hàu biển giúp giúp đỡ sức khỏe tim mạch của các bạn.

 


  • Omega-3 Ä‘óng nhiệm vụ lÆ°u tâm trong việc duy trì hoạt Ä‘á»™ng của tim mạch, não bá»™, và tác Ä‘á»™ng hăng hái đến khả năng lá»›n mạnh của chúng ta. Axit béo này còn có thể chống viêm và giúp làm giảm nguy cÆ¡ mắc các bệnh về tim mạch.

  • Kali cÅ©ng Ä‘óng nhiệm vụ quan tâm trong các hoạt Ä‘á»™ng của những cÆ¡ quan nhÆ° thận, tim, cÆ¡ và hệ thần kinh.

  • Selen – má»™t khoáng chất vi lượng cấp thiết há»— trợ vai trò của tuyến giáp và các hoạt Ä‘á»™ng chuyển hóa trong thân thể. Nó cÅ©ng chứa các đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp cÆ¡ thể ngăn dá»± phòng bệnh ung thÆ°, bệnh tim và suy giảm nhận thức.

  •  

 

Tác dụng đối vá»›i sức khỏe tình dục

 

Chúng ta thường quan niệm rằng hàu là má»™t loại thá»±c phẩm hiệu quả cho sức khỏe tình dục, nhất là ở Ä‘àn ông. Mà lại, tác dụng này vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Theo Ä‘ó, má»™t số nguồn gốc khiến hàu được xem là “thần dược” trong chuyện chăm gối nhÆ° sau:

 

 

 

1. Giàu kẽm

 

Theo nghiên cứu, phái mạnh thiếu kẽm có thể bị giảm lượng testosterone và gặp những bất thường về chất lượng tinh trùng.15Ngoài ra, kẽm cÅ©ng Ä‘óng vai trò trong việc giữ gìn mức Ä‘á»™ dopamine, má»™t chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến sức khỏe tình dục nam giá»›i trong thân thể.

 

Má»™t số nghiên cứu cho thấy dopamine có thể giúp giúp tăng ham muốn và Ä‘iều tinh hàu biển có tác dụng gì trị rối loạn cÆ°Æ¡ng dÆ°Æ¡ng.

 

Bởi thế, nguồn kẽm dồi dào là nguyên do chính khiến vô số người tin rằng hàu biển tốt cho sức khỏe tình dục và khả năng sinh sản của Ä‘àn ông. Dẫu vậy, chúng ta mong muốn có thêm nhiều nghiên cứu hÆ¡n nữa để xác định chuẩn xác tác liệu hàu có khả năng được xem chất kích yêu thích tình dục tá»± nhiên hay không.

 

2. Nguồn axit béo omega-3 dồi dào

 

Bên cạnh kẽm, hàu cÅ©ng là mang lại lượng omega-3 có kết quả cho sức khỏe. Trong những nghiên cứu trên chuá»™t, omega-3 có thể thúc đẩy lÆ°u lượng máu và cải thiện trạng thái rối loạn cÆ°Æ¡ng dÆ°Æ¡ng.

 

CÆ¡ mà đến nay, chúng ta vẫn cần thêm những nghiên cứu chuyên sâu hÆ¡n về mối liên hệ giữa omega-3 và sức khỏe tình dục.

 

Chữa lành vết thÆ°Æ¡ng

 

Hàm lượng kẽm vô song trong hàu mang lại má»™t số lợi ích cho sức khỏe, gồm có tốc Ä‘á»™ chữa lành vết thÆ°Æ¡ng nhanh hÆ¡n và tăng hệ thống miá»…n nhiá»…m chống lại nhiều bệnh nhiá»…m trùng và vi khuẩn.10

 

Loãng xÆ°Æ¡ng

 

Hàu là má»™t nguồn cung ứng lượng vitamin D, đồng, kẽm và mangan dồi dào. Những vi chất dinh dưỡng này khi thao tác vá»›i canxi có khả năng giúp ngăn ngừa loãng xÆ°Æ¡ng á»Ÿ Ä‘àn bà đứng tuổi.5Ngoài ra, vitamin D còn được chứng minh giúp thân thể tăng cường miá»…n nhiá»…m, thúc đẩy sá»± tăng trưởng của tế bào và có kết quả cho sức khỏe của xÆ°Æ¡ng.

 

 

 

Có kết quả cho mắt

 

Hàu cung ứng sỉ nguồn kẽm tá»± nhiên, khoáng chất chất tốt hÆ¡n rằng sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc. Càng nhiều kẽm, thị lá»±c càng mạnh. Điều này là do giảm sắc tố thường can dá»± đến việc giảm trường thị giác trọng Ä‘iểm của thị giác.

 

Các món hàu ngon

 

Vì chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nên hãy thận trọng khi ăn hàu sống. Thay vào Ä‘ó, bạn có khả năng tham khảo má»™t số cách chế biến hàu để vừa rất tốt Ä‘á»™ an toàn, vừa mang lại những món ngon cho bản thân và gia Ä‘ình. DÆ°á»›i Ä‘ây là má»™t số cách ngon và tiện dụng để thêm hàu vào chế Ä‘á»™ ăn uống:

 


  • Thêm thịt hàu Ä‘ã nấu chín vào các món mì.

  • Bọc hàu nguyên con trong vụn bánh mì và giấy bạc.

  • Nấu nÆ°á»›ng chín khi còn nguyên vỏ và phủ má»™t lá»›p thảo má»™c tÆ°Æ¡i

  • Thêm vào súp và món hầm hải sản.

  • Chiên thịt hàu trong dầu dừa.

  • Hấp và phủ lên trên vá»›i nÆ°á»›c chanh và bÆ¡.

  • Bọc hai ná»­a hàu trong nÆ°á»›c xốt Ä‘ã chọn và nÆ°á»›ng trên vỉ.

  •  

 

 
Trung tâm Giúp đỡ và Phòng đề phòng Dịch bệnh (CDC) cung cấp sỉ các lÆ°u tâm khi sÆ¡ chế hàu biển nhÆ° sau:

 


  • Chỉ chọn những con hàu có vỏ Ä‘óng. Loại bỏ những con có vỏ mở.

  • Luá»™c hàu cho đến khi vỏ mở ra.

  • Sau khi hàu Ä‘ã mở vỏ, tiếp nối Ä‘un trong 3–5 phút nữa hoặc cho vào nồi hấp nóng và nấu nÆ°á»›ng thêm 4–9 phút.

  •  

 

Những rủi ro có thể gặp khi ăn hàu biển

 

Dù rằng hàu mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe, song hàu biển cÅ©ng có thể mang má»™t số nguy hiểm tiềm ẩn, chẳng hạn nhÆ°:

 

Nguy cơ nhiễm vi khuẩn

 

Vi khuẩn Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus – thường há»™i tụ ở Ä‘á»™ng vật có vỏ, nhÆ° hàu. Chính cho nên khi ăn sống, chúng ta có nguy cÆ¡ phÆ¡i nhiá»…m loại vi khuẩn này.1Các triệu chứng thường gặp khi nhiá»…m trùng gồm có tiêu chảy, nôn má»­a, sốt và các trạng thái hiểm nguy hÆ¡n. Chẳng những thế, vi khuẩn này có thể gây nhiá»…m trùng huyết – má»™t bệnh nhiá»…m trùng máu nghiêm trọng có khả năng gây tá»­ vong.

 

Nguy cÆ¡ nhiá»…m các chất ô nhiá»…m khác

 

Hàu cÅ©ng có khả năng mang virus kiểu Norwalk và virus trục đường ruá»™t gây hiểm nguy cho sức khoẻ chúng ta.26Tuy nhiên, những loài nhuyá»…n thể này có thể chứa các chất ô nhiá»…m hóa học; gồm có các kim loại nặng nhÆ° chì, cadmium và thủy ngân.

 

Do những nguy cÆ¡ tiềm ẩn đối vá»›i sức khỏe, nên sức trẻ em, Ä‘a số người có hệ miá»…n dịch bị yếu và nữ giá»›i mang thai hoặc Ä‘ang cho con bú nên tránh ăn hải sản sống.

 

Ngá»™ Ä‘á»™c khoáng chất chất

 

Hàu chứa má»™t lượng selen và kẽm đặc thù cao. Mặc dù Ä‘ây là những khoáng chất mang lại nhiều lợi ích; nhÆ°ng nếu được tiêu thụ quá nhiều, chúng có thể gây ngá»™ Ä‘á»™c. Bên cạnh Ä‘ó, phần lá»›n người bị dị ứng vá»›i hải sản nên tránh hàu.

 

Vá»›i những thông báo trên, hy vọng bạn đọc Ä‘ã có cái nhìn tổng quan về hàu biển. Chúng chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa – số Ä‘ông đều có lợi cho sức khỏe. Tuy thế, bạn muốn sÆ¡ chế hàu cẩn thận trÆ°á»›c khi ăn để hạn chế nhiá»…m trùng. Ví nhÆ° xuất hiện bất kỳ Ä‘iều gì thất thường sau khi ăn hàu biển; cần Ä‘Æ°a bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xá»­ trí kịp thời.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Comments on “Mọi thứ về dưỡng ẩm biển có tác dụng gì”

Leave a Reply

Gravatar